В прозрачной баночке сушеная цедра Апельсина (Citrus sinensis), выращенного в тропических регионах. В цедре содержатся эфирные масла, которые сохраняют цитрусовые аромат. В отличие от свежего вида, сушеная имеет легкую горчинку во вкусе.
Апельсиновую цедру используют при авитаминозе, ослабленном иммунитете, потере аппетита.
В кулинарии сушеную цедру можно использовать в приготовлении домашних пивных напитков, безалкогольных лимонадов, фруктовых компотов. Дополнительно измельчив в блендере, она подойдет для смесей специй к рыбе или птице. Замоченная апельсиновая цедра используется для сладкой выпечки – бисквитов, кексов. Хорошо сочетается с орехами и сухофруктами.
Апельсиновую цедру используют как натуральный ароматизатор для комнат, шкафов и холодильников.